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檢視: 624|回覆: 6

[分享] [轉貼] 咖喱煮大花蝦

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發表於 3-11-2011 15:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 羅拉 於 3-11-2011 17:54 編輯



材料
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱(切碎)各 1湯匙、椰奶(椰漿及花奶各半) 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油(放軟) 15克

做法

1.在大花蝦中間開背,剪去腳、頭、眼。

2.開大火燒滾油至 180℃,下大花蝦浸至八成熟,盛起備用。

3.開大火燒熱鍋,爆香蒜茸、牛油、洋葱,下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖,將蝦回鑊,收慢火煮 3至 5分鐘。

4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟,淋上紅油及放上薄荷葉即成。



佢快D好番我先整得D好野食.{:6_333:}


發表於 3-11-2011 17:50 | 顯示全部樓層
無相睇, 得隻"冰鎮田雞"{:6_296:}
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 樓主| 發表於 3-11-2011 17:56 | 顯示全部樓層
依排 d相痴晒線{:6_336:}
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發表於 3-11-2011 21:25 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 3-11-2011 21:29 | 顯示全部樓層
多界天 發表於 3-11-2011 21:25
期待羅拉姐  製成品

知道了
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發表於 3-11-2011 21:32 | 顯示全部樓層

齋睇食譜都知好味
期待ing{:6_294:}
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 樓主| 發表於 3-11-2011 21:34 | 顯示全部樓層
el8840696 發表於 3-11-2011 21:32
齋睇食譜都知好味
期待ing

撈飯仲好{:6_327:}
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