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[分享] 阿膠的功效與作用及食用方法

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發表於 31-7-2016 10:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

阿膠是常見有保健功效的食品,是走訪親友饋贈的佳品,但雖然經常作為禮物贈送,很多人一直對於阿膠的功效與作用及食用方法並不是很了解,針​​對這個問題,小編總結了有關阿膠的功效與作用及食用方法的介紹,希望能給您帶來幫助。

  1、促進造血功能:阿膠具有提高紅細胞數和血紅蛋白量,促進造血功能的作用,阿膠補血機制可能與其含有氨基酸、富含鐵和微量元素、含有較高的動物蛋白等因素有關。

2、止血補血:阿膠在治療貧血、咯血、恢復血色素、婦女崩漏帶下、再生障礙性貧血、白細胞減少症、產前產後血虛、血小板減少症及功能性子宮出血等均有較高療效,總有效率為79.7%。阿膠具有顯著的抗貧血作用,顯著縮短體外的凝血時間,還能治療失血性貧血,這是阿膠的功效與作用及食用方法中最重要的一點。

  3、對鈣代謝的影響:阿膠中鈣含量較高,服用後可增加機體內鈣的攝入量,有效地改善因缺鈣而導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流。可用於治療骨質疏鬆和骨質增生及各類骨折。

  4、抗肌窟:阿膠對用特別飼料餵養致使造成進行性肌營養障礙症的原鼠,有預防該症發生和改善症狀的作用。此作用可能與阿膠中所含的鈣、磷、錳及氨基酸有關。

  5、抗休克:阿膠具有防血管滲漏作用,這可能是其抗休克作用酌機制之一。實驗證明,阿膠可使燙傷兔耳的血漿滲出減少,並減輕靜脈注射油酸後造成的肺血管滲出性病變。又有實驗證明,阿膠可使注入內毒素後血液粘滯件增加的程度有所下降。這都說明阿膠可對抗病理性血管通透性增高這種作用減少血漿滲出,在一定程度上維持了有效循環量,有利於微循環恢復正常,使血液動力學狀況得到改善。



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發表於 31-7-2016 11:49 | 顯示全部樓層
不要騙人,阿膠就是驢皮,那與食豬皮有甚麼分別?
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發表於 31-7-2016 23:22 來自手機 | 顯示全部樓層
但我都聽過阿膠能補血。
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發表於 1-8-2016 00:05 來自手機 | 顯示全部樓層
本文章最後由 PrimaLaw@FB 於 1-8-2016 00:07 編輯

阿膠已有2000多年的歷史,是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。其主要成分是蛋白質。

根據中醫學,阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科常用藥。

你無睇古裝宮廷劇嗎? 經常軟性植入阿膠廣告,但阿膠有補血功能確是真實的。
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發表於 1-8-2016 13:03 | 顯示全部樓層
謝謝分享!
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發表於 1-8-2016 13:22 | 顯示全部樓層
那麼請用科學方法解釋阿膠所含的蛋白質如何補血?
與日常食物中吸取的蛋白質有何分別?
如果說是實驗証明, 請列舉論文出處.
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發表於 1-8-2016 15:17 來自手機 | 顯示全部樓層
malouis 發表於 1-8-2016 13:22
那麼請用科學方法解釋阿膠所含的蛋白質如何補血?
與日常食物中吸取的蛋白質有何分別?
如果說是實驗証明,  ...

不明白你為什麼如此激動?

豬肝如何補血? 為何d人失血之後,家人會煲豬潤水黎補身?

科學實証不代表一切 ,依家有許多事物科學都未能解釋,人類對科學的掌握其實依然少得可憐!

阿膠其實是一種中成藥,你鍾意可以自己上網search有關阿膠的研究論文;另外,也可以去請教一下中醫師有關阿膠的作用。
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發表於 1-8-2016 15:19 來自手機 | 顯示全部樓層
malouis 發表於 31-7-2016 11:49
不要騙人,阿膠就是驢皮,那與食豬皮有甚麼分別?

陳皮就是柑皮,那與食橙皮 有甚麼分別?
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發表於 1-8-2016 16:13 | 顯示全部樓層
本文章最後由 malouis 於 1-8-2016 16:14 編輯
PrimaLaw@FB 發表於 1-8-2016 15:17
不明白你為什麼如此激動?

豬肝如何補血? 為何d人失血之後,家人會煲豬潤水黎補身?

對不起, 小弟真是激動了.

小弟在醫院工作, 每月就遇到幾位, 家人定期給他/她進補, 導致肝衰竭, 腎衰竭的老人家, 每天看著他們在病床上受苦, 家人照顧奔波勞累.

就是許多人, 胡亂相信這些進補食品文章, 只會看到其功效益處, 卻沒說明其禁忌, 使用份量, 服用前也沒請教中醫師, 只當為一般補健食品日常進補, 從沒病補到病了.

就說說這阿膠, 其高鐵質及高蛋白質, 會對老人家的肝與腎的工作量帶來嚴重負擔, 這是一般人不知道的, 常看到介紹文章中也沒有提到.

另一種常常大家食用的食物: 冬菇, 也是有研究說冬菇可以幫助調節免疫系統, 降血壓等功效, 卻不知構成真菌的"幾丁質"很難消化, 過量進食會導致消化不良, 甚至胃病, 不適合患有慢性胃病人士食用.

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發表於 1-8-2016 17:11 | 顯示全部樓層
其實自從我知道生產商點做阿膠過程之後, 我好反感, 殺驢前要打傷驢, 令傷口血液滲入皮膚內, 令佢受極大痛苦, 製造過程太殘忍
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