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[分享] [轉] 紅棗雪耳乳鴿湯

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發表於 7-10-2011 14:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:(4人份)
乳鴿1隻
紅棗15粒
雪耳5錢
豬瘦肉4兩
水約10碗



做法:1. 雪耳用水浸透發開,清洗乾淨;
2. 乳鴿劏好、去毛、去內臟,洗淨;
3. 紅棗去核、瘦肉用水洗淨;
4. 煲內注入水大火煲滾,將乳鴿、紅棗及瘦肉放入,轉用中火煲約2小時,再放入雪耳煲半小時,然後落鹽調味即可。





功效:
紅棗能健脾和胃,補血活膚。雪耳可補肺益氣,養陰潤燥,而乳鴿則能去風解毒。此湯具有補血養顏、滋陰生津的作用。常用此湯佐膳,有補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老等功效,適合一家大小日常飲用。


食譜來源:2005年3月23日蘋果日報

評分

1

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發表於 7-10-2011 15:55 | 顯示全部樓層
         補血養顏   滋潤肌膚   滋陰生津
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 樓主| 發表於 7-10-2011 15:58 | 顯示全部樓層
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發表於 7-10-2011 17:10 | 顯示全部樓層
我真係未煲過白鴿湯.唔知咩味道.
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 樓主| 發表於 7-10-2011 17:25 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 7-10-2011 17:10
我真係未煲過白鴿湯.唔知咩味道.

無雞咁燥...都ok ga~~
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發表於 7-10-2011 17:28 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 7-10-2011 17:10
我真係未煲過白鴿湯.唔知咩味道.


            紅棗雪耳乳鴿湯味
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發表於 7-10-2011 17:39 | 顯示全部樓層
apple 發表於 7-10-2011 17:25
無雞咁燥...都ok ga~~

本人已經好燥,燥+燥{:6_332:}
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發表於 7-10-2011 17:40 | 顯示全部樓層
多界天 發表於 7-10-2011 17:28
紅棗雪耳乳鴿湯味

一試冇妨{:6_327:}
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 樓主| 發表於 7-10-2011 17:45 | 顯示全部樓層

試下囉~~ 湯水黎講無所謂~~呵呵
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發表於 7-10-2011 17:46 | 顯示全部樓層
apple 發表於 7-10-2011 17:45
試下囉~~ 湯水黎講無所謂~~呵呵

聽晚BBQ.{:6_303:}
下星期先攪攪佢.
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