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[分享] 最新飲食指引 每日最多12茶匙糖

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發表於 18-1-2016 02:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
美國政府發表最新一份日常飲食指引,一如既往提醒公眾每天進食時切記少糖少鹽,減少食肉,多吃蔬菜;但今次首次建議嚴格限制糖的攝取量,成年人每天攝取糖的份量不應超過50克,即大約12茶匙,即相等於一瓶細汽水的份量。不過,當局不再建議少吃雞蛋去控制膽固醇。
美國農業部和衛生部每隔5年都會發表一份新的日常飲食指引,剛公布的是《2015-2020年日常飲食指引》。如果所有美國人都按照上述建議去做,每年的糖和糖漿消耗量將大幅減少超過200萬公噸,勢必對製糖業、汽水商和糖果業帶來重大衝擊。
現時,成年人每天吸收的卡路里建議上限為2000個單位。農業部和衛生部接納了世界衛生組織的建議,在新指引中提出,從糖份中攝取的卡路里應該限制為這2000個單位當中的百分之10以下。現時,美國人平均每天從糖份中攝取的卡路里為270個單位,相等於建議上限的百分之13。新指引建議把每日攝糖上限減至200卡路里。
一般人每天飲汽水、能量飲品、吃蛋糕和各種零食時,都有機會吸收大量糖份,轉化為卡路里熱量的水平相當高。
醫學界和多個消費者團體都對當局的建議表示歡迎,認為這是應付美國人癡肥問題的重要一步。統計數字顯示,全美目前有超過三分之一成年人、即接近7900萬人是癡肥。
不過,也有人批評這項新指引有不足之處,沒有明確的科學證據支持論點,也沒有清楚說明食紅肉對健康可能帶來的危險,似乎是向來自肉類和乳品業界的壓力低頭。

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