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生薑 鮮玉米 有效預防膽結石

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發表於 30-9-2015 10:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
生薑 鮮玉米 有效預防膽結石

生薑中所含的大量薑酚,能抑制前列腺素的分泌過多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合,從而可以預防膽結石的形成。此外,生薑中含有較多的油樹脂,有較強的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。
現在生活條件好了,許多人長年吃精糧、細菜、高蛋白,以致引起一些富貴病的發生。實踐證實,多吃一些粗糧(指含植物纖維多的食物),對身體大有好處,尤其是當前正是新鮮玉米上市的時候,中老年人常吃些新鮮玉米對健康大有益處。
吃新鮮玉米的三大好處
1、鮮玉米中含有大量天然維生素E,有促進細胞分裂,延緩細胞衰老,降低血清膽固醇,防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的症狀。鮮玉米中的維生素A,對防治中老年常見的乾眼症、氣管炎、皮膚乾燥及神經麻痹等也都有一定的輔助療效。鮮玉米中富含的賴氨酸(幹玉米中極少),是人體必需的營養成分。研究發現,多吃鮮玉米還可抑制抗癌藥物對人體產生的副作用。
2、鮮玉米中的纖維素多,其量為精米、精面的6~8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例,從而減少膽固醇在膽管系統的沉積,防止膽結石的形成和發生;植物纖維還能與腸道內的膽汁酸結合,形成一種不能被吸收的複合物,加速膽汁酸的排泄,促進膽固醇在肝內降解,從而可降低血中膽固醇的濃度,避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常),不斷沉積在血管壁上,使動脈血管壁增厚,管腔變窄,發生粥樣硬化,引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病;纖維素還能使大便通暢,含植物纖維多的食物能使大便體積增加,並刺激腸壁產生蠕動,使大便較快排出體外,這就減少了毒物對腸壁的毒害,因而常吃玉米,可防止便秘和痔瘡、直腸癌,還能減少胃腸病的發生。
3、吃新鮮玉米時需用力咀嚼,可使牙齒得到鍛煉,並促進唾液分泌和齒齦堅固。老年人若牙齒不好,可以做些鮮玉米粥喝。
//goo.gl/MeAobc


評分

1

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發表於 30-9-2015 16:03 | 顯示全部樓層
即係 ......... 生食 ??
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發表於 30-9-2015 17:33 | 顯示全部樓層
你有冇人做個測試實驗品?
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發表於 30-9-2015 17:52 | 顯示全部樓層
玉米屬粗糧, 樓主文中所說的完全正確, 城市人絕對應該經常食用 至於生薑, 女士, 寒底型人士才可以經常食用, 若是燥熱底之人不適合食用太多的, 落兩片蒸下魚, 炒下菜, 煲下湯就得
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發表於 30-9-2015 18:01 | 顯示全部樓層
axe 發表於 30-9-2015 16:03
即係 ......... 生食 ??

可生食可熟食啊, 不過無乜人會食到生薑的, 用薑汁撞下奶, 沖杯薑茶來飲都 ok o架 如果係靚嘅玉米, 如嫩的超甜黍, 切粒出來做沙律生食都好好味o架呢, 而煮熟來食當然亦無問題, 不用担心營養改變的
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