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檢視: 623|回覆: 9

[分享] [轉] 雜菜煲

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發表於 21-9-2011 12:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:  黃芽白 (長身)  1/4      
          白雪菇  1
        豆腐ト  6
       豆腐  1
       菠菜  3-4
         2      
         3-4
烹調步驟:
(1)    黃芽白切成一段段 (每段約2吋長), 洗淨備用
(2)    白雪菇剪去腳洗淨備用
(3)    豆腐ト對角切半
(4)    豆腐切件
(5)    煲滾水, 下薑片, 黃芽白和豆腐煮滾
(6)    下豆腐ト和白雪菇煮約15分鐘
(7)    下鹽調味
(8)    加入菠菜煮5分鐘, 原煲食用
小貼士:
菠菜的草酸非常豐富, 如果與豆腐同煮會較難消化, 所以胃不好的人可隨意用各種蔬菜代替.





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評分

1

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發表於 21-9-2011 13:49 | 顯示全部樓層
本帖最後由 多界天 於 21-9-2011 13:53 編輯


          熱滾雜菜煲    啱涼燥天時
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 樓主| 發表於 21-9-2011 14:14 | 顯示全部樓層
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發表於 21-9-2011 15:31 | 顯示全部樓層
平平平,我喜歡,又有營養,可以做打邊爐湯底
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 樓主| 發表於 21-9-2011 15:45 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 21-9-2011 15:31
平平平,我喜歡,又有營養,可以做打邊爐湯底

夠清淡呀~~
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發表於 21-9-2011 15:49 | 顯示全部樓層

GOOD,覺得清又可以加肉都得{:6_328:}
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發表於 21-9-2011 15:51 | 顯示全部樓層
本帖最後由 多界天 於 21-9-2011 15:52 編輯
羅拉 發表於 21-9-2011 15:31
平平平,我喜歡,又有營養,可以做打邊爐湯底




         
                            開爐當火窩  {:6_333:}  
            {:6_327:} 一路加餸滾熱辣食就最正。
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發表於 21-9-2011 16:03 | 顯示全部樓層
多界天 發表於 21-9-2011 15:51
開爐當火窩   
             一路加 ...

辣呀..............{:6_333:}
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 樓主| 發表於 21-9-2011 18:14 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 21-9-2011 15:49
GOOD,覺得清又可以加肉都得

有少少肉味~~ good~
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發表於 21-9-2011 18:19 | 顯示全部樓層
apple 發表於 21-9-2011 18:14
有少少肉味~~ good~

最緊要夠營養。
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