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檢視: 451|回覆: 4

排長龍食270銖曼谷著名粉絲蟹煲 - Somsak Poo Ob

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發表於 17-12-2014 00:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

每個人對於美味的的定義各不相同,因而不敢說這間算是最好吃的粉絲蟹煲,但絕對是泰國排隊最長的街頭檔之一。



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[size=13.3333339691162px]這間Somsak Poo Ob位於Charoen Rat Soi 1路口,從BTS Wongwian Yai站前往僅數分鐘。“Poo”就是泰文中的“蟹”,“Ob”是“烘焙”的意思。從店名就可知這間街頭檔招牌一定是粉絲蟹煲。每天下午五時開始,店門口就座無虛席,路邊的座位總共有三四十米長,但這絕不意味著無需等候。我在星期天5點到達,等位大約用了十分鐘,而粉絲煲就大約等了一個小時。

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[size=13.3333339691162px]做粉絲蟹煲的材料並不複雜,每個鍋內放好準備好的香料、醬油、一片五花肉,然後在上層放上蟹,而蟹鉗已經敲開,方便食用而且更入味。

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[size=13.3333339691162px]上桌時,鍋底的五花肉在高溫下發出"嗞嗞"的聲音,肉香和醬汁的味道彌散在空氣中,香氣噴鼻,粉絲上層放上了翠綠的蔥,叫人食欲大增,垂涎欲滴。

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[size=13.3333339691162px]與其他店的粉絲煲不同,這裡無論是粉絲蝦煲或是粉絲蟹煲,粉絲都不多。不得不說這是別有用心,粉絲的味道更濃而且煙韌有口感,令客人更是意猶未盡。另外醬汁亦夠味而且辣味十足。

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這間店的粉絲蝦蟹煲吸引了如此多顧客主要還是在於用料,蟹都是即叫即劏。每份粉絲蝦煲有四隻大蝦,既大隻又新鮮。

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[size=13.3333339691162px]店舖顧客主要以泰國本地人為主,對於不懂泰文的遊客來說也不是大問題,因這店僅有四道菜可以選擇。

[size=13.3333339691162px]• 粉絲蟹煲(ปูอบวุ้นเส้น) 270 泰銖 膏蟹 350 泰銖
• 粉絲蝦煲(กุ้งอบวุ้นเส้น ) ราคา 260 泰銖
•        獅磡 (หอยแครงลวก ราคา )50 泰銖
•        羅勒葉蒸青口(หอยแมลงภู่อบใบโหระพา ราคา )50 泰銖

[size=13.3333339691162px]青口和獅磡也值得推薦,價錢平而且味道不錯,主要是等候時間短,可以先吃這兩道菜然後等粉絲蝦蟹煲到來。

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[size=13.3333339691162px]貼士:晚上7點前到達比較好,因為有時還未到八點粉絲蟹煲就會賣完。另外若愛吃粉絲,可以加30泰銖加粉絲。

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評分

1

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發表於 17-12-2014 00:52 | 顯示全部樓層
好想食!
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發表於 17-12-2014 09:34 | 顯示全部樓層
等個蟹煲要成粒鐘, 都要好有耐性先得
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發表於 4-4-2015 21:37 | 顯示全部樓層
good
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發表於 4-4-2015 21:51 | 顯示全部樓層
師兄好野...有地址有圖有泰文
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