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檢視: 977|回覆: 15

[分享] [轉] 滋補靚湯

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發表於 6-9-2011 14:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:( 4-5 人份)
北沙參5錢
玉竹5錢
陳皮1角
紅棗4粒
竹絲雞1隻
水約12碗


做法:
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏,放入熱水中滾5分鐘,斬件備用。
2. 紅棗去核,和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
3. 煲滾水放入所有材料,煮滾,轉中火煲3小時,加鹽調味即成。



功效:
沙參能養胃津肺清熱,玉竹可潤燥止渴,再加入烏雞齊煲,能收到潤肺養顏、滋補強身的功用;若身體虛弱、而又虛不受補,又或是煙酒過多者,不妨用此湯作食療。不過,患有傷風感冒、咳嗽未止者,則不宜飲用。

食譜來源:2005年3月18日蘋果日報

評分

1

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發表於 6-9-2011 16:28 | 顯示全部樓層
我用瘦肉煲.
買家多D沙參玉竹,隨時煲得,最重要平呀......{:6_318:}
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 樓主| 發表於 6-9-2011 17:07 | 顯示全部樓層
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發表於 6-9-2011 17:12 | 顯示全部樓層
apple 發表於 6-9-2011 17:07
其實瘦肉同雞都差唔多姐~~haha~~ 平最緊要~~

清補涼都平,好岩我.哈哈... ...{:6_293:}
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 樓主| 發表於 6-9-2011 17:25 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 6-9-2011 17:12
清補涼都平,好岩我.哈哈... ...

me too....{:6_294:}
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發表於 6-9-2011 17:28 | 顯示全部樓層

今晚煲.仲有番茄薯仔肉片湯,平平平
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 樓主| 發表於 6-9-2011 17:30 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 6-9-2011 17:28
今晚煲.仲有番茄薯仔肉片湯,平平平

唔好引我啦~~ 衰野~~
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發表於 6-9-2011 17:36 | 顯示全部樓層
apple 發表於 6-9-2011 17:30
唔好引我啦~~ 衰野~~

加D茄汁,酸酸甜甜,好味啊
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 樓主| 發表於 6-9-2011 17:56 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 6-9-2011 17:36
加D茄汁,酸酸甜甜,好味啊

你真係好衰咯姐~~
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發表於 6-9-2011 17:58 | 顯示全部樓層
apple 發表於 6-9-2011 17:56
你真係好衰咯姐~~

我種個D未有得收成.如果唔係........{:6_328:}食梗佢.
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