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[分享] (轉貼) 煎鱈魚

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發表於 5-9-2011 17:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

                               
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# 材料
鱈魚2片
蛋1個
麵粉1/2杯
酒一大匙
鹽1/2匙
醬油2大匙
糖1小匙
胡椒粉少許
水1/2杯


# 做法
1.先將鱈魚洗淨後擦乾水分,再將酒、鹽調勻淋上醃約10分鐘。將蛋打成蛋汁備用。
2.將鱈魚沾上麵粉再沾蛋汁入油鍋中煎至兩面金黃色。
3.淋上醬油、糖、胡椒粉、水,等湯汁收乾即可。

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