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不為賺錢的型格Fusion餐廳 - Zorse

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發表於 5-10-2014 23:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 阿森 於 5-10-2014 23:23 編輯

提起Fusion這個字很多朋友都走夾唔透,以為Fusion會好貴,好難食但不要誤會,這間Fusion餐廳指的並非食物,而是餐廳的裝修好Fusion,天馬行空。


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餐廳的老闆是朱拉隆功大學的教授,在大學任教30年之後很想有一個自己的生意,他喜歡食野、飲咖啡,所以選擇在Phong Phomg區前面的一個Condominium開設自己的咖啡店。一開始他打算買下Condo四個舖位中的兩個做cafe,等到佈置完工後,發現地方根本不夠大,而且他隨後得知隔壁舖也想做Cafe,他把心一橫,將四個店鋪一併買下打通做cafe兼餐廳。老闆將自己室內設計的風格混入到cafe 裝修中,最大特色是門口的木馬,這是他之前在泰北一個叫Pai的省份蒐集回來的收藏品,由於家裡沒有地方放,所以買下木馬後也只能一直擺在Pai的店裡,直至cafe開業,木馬才有用武之地。教授對馬的喜愛程度還體現在店名之上,但如果只叫Horse的話又過於平凡,所以他將斑馬的英文單詞Zebra首字母Z抽出來再加入Horse變成Zorse。


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餐廳裝修Fusion,以黑白為主,分為不同地帶,教授說明這裡是他的興趣之地,他歡迎大家來飲咖啡、慢慢Hea,坐到想走為止,他不想自己的餐廳變成全城最熱要排長龍才可以有得食的餐廳,只想為大家提供一個清靜的休息之地,方便客人之餘也可以賺點小錢。其實不少泰國人做生意都是不以賺錢為目的,特別是一些有錢人,他不求餐廳日進斗金,只需要有個好的環境食食飯、飲飲野。


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食的東西帶有少許Fusion成分,以泰菜為主,價錢相宜。每日他們提供All Day Breakfast---全日制早餐。餐廳逢星期一休息,在其他時候,大家逛完Emporium或許可以到這間餐廳食飯飲cafe。

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肖像被遮蔽
發表於 6-10-2014 08:18 | 顯示全部樓層
多謝分享  {:6_321:}{:6_321:}
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肖像被遮蔽
發表於 6-10-2014 09:07 | 顯示全部樓層
地址 please
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發表於 15-10-2014 07:48 | 顯示全部樓層
謝謝分享~~~~~
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 樓主| 發表於 15-10-2014 08:43 | 顯示全部樓層

35/2 Soi Methi Niwet, Khlong Tan Khlong Toei Bangkok, Thailand 10110

662-258 8489

8am-9pm
http://www.facebook.com/zorsecafe?fref=ts
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