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[分享] 桑寄生豬腳湯

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發表於 2-9-2011 15:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:(4人份)
豬腳2隻
水約10碗
桑寄生1兩

牛大力1兩
鹽少許


做法:1. 豬腳去毛洗淨斬件,出水後洗淨。
2. 桑寄生浸洗乾淨,牛大力切碎、洗淨。
3. 將所有材料放入煲內煮滾,轉文火煲3小時,落鹽調味即成。

功效:
婦女若產後身體虛弱、四肢乏力。用桑寄生、牛大力煲豬腳湯作食療,便可收補肝健體之效益。牛大力有舒筋治腰痛之效,配合桑寄生,效果更佳,而豬腳則有壯腰、補腎功能,故此湯也適合一家大小飲用。留意濕熱、血瘀者不宜飲用此湯。


食譜來源:2005年3月17日蘋果日報


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