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[分享] [轉] 蒜蓉牛油雞翼

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發表於 1-9-2011 11:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 apple 於 1-9-2011 11:20 編輯

材料:
雞中翼10隻
薑汁1茶匙
魚露3湯匙
胡椒粉少許
生粉�麵粉少許
蒜茸6瓣
牛油3湯匙
糖1茶匙
鷹粟粉2茶匙



做法:
1. 雞翼洗淨後,吸乾水分;
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約15分鐘;
3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉,下油鑊先用猛火炸一陣,然後較慢火炸至金黃色,盛起瀝乾油份;
4. 燒紅鑊,下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦),把雞翼回鑊兜勻,立刻上碟。



wing.jpg

評分

1

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發表於 1-9-2011 15:57 | 顯示全部樓層
本帖最後由 羅拉 於 1-9-2011 15:57 編輯

濃味雞翼... ...{:6_333:}
有圖睇埋仲想食,冇圖仲有幻想片空間.
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 樓主| 發表於 1-9-2011 15:58 | 顯示全部樓層
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發表於 1-9-2011 16:00 | 顯示全部樓層
apple 發表於 1-9-2011 15:58
有d 搵到都post 相....如果有人煮, 起碼都知係咩樣~~

當然明白啦.不過見到仲肚餓.{:6_320:}
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發表於 1-9-2011 16:01 | 顯示全部樓層
白飯,加汽水一杯.唔該{:6_328:}
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 樓主| 發表於 1-9-2011 16:01 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 1-9-2011 16:00
當然明白啦.不過見到仲肚餓.

所以...你唔見我post 親都係差唔多食反時間咩... {:6_293:}
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發表於 1-9-2011 16:03 | 顯示全部樓層
apple 發表於 1-9-2011 16:01
所以...你唔見我post 親都係差唔多食反時間咩...

如果依家有雞翼幾好呢{:6_310:}

睇得出丫.........{:6_307:}
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發表於 1-9-2011 16:07 | 顯示全部樓層
{:6_333:} 好吸引ar....
回想返中學canteen出產嘅南乳炸雞翼...
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 樓主| 發表於 1-9-2011 16:09 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 1-9-2011 16:03
如果依家有雞翼幾好呢

睇得出丫.........

買黎煮囉~~
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 樓主| 發表於 1-9-2011 16:10 | 顯示全部樓層
absdbs 發表於 1-9-2011 16:07
好吸引ar....
回想返中學canteen出產嘅南乳炸雞翼...

canteen ge 南乳雞亦...你間學校咁好ge~~
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