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檢視: 460|回覆: 6

[分享] 葡國馬介休炒薯

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發表於 31-8-2011 10:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:
馬介休1碗
薯仔1-2個
雞蛋4隻
洋蔥1個
芫荽數棵



做法:
1. 薯仔、洋蔥切絲,芫荽略切備用。
2. 以橄欖油起鑊,燒熱後轉慢火放入洋蔥絲,炒至金黃色和乾水。同一時間放入薯絲以慢火炸至熟透。
3. 將馬介休放入鑊,炒至乾水後放入芫荽,需時約5-8分鐘。
4. 打蛋,落少許鹽和胡椒粉調味,逐少落鑊煮熟。
5. 將炸好的薯絲,一半放入鑊略炒,上碟。
6. 上碟後把剩餘的一半炸薯絲鋪上面即成。小貼士:馬介休放入鑊後一定要炒至乾水,否則水汪汪會影響賣相。
食譜來源:2006年6月9日蘋果日報(Vasco)

200971162331154.jpg

發表於 31-8-2011 23:10 | 顯示全部樓層
諗起佢就諗到澳門美食.
整係食依碟都飽.
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 樓主| 發表於 1-9-2011 09:58 | 顯示全部樓層
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發表於 1-9-2011 10:43 | 顯示全部樓層
apple 發表於 1-9-2011 09:58
佢呢個係一盤~~ 唔係一碟~~~  飽c~~

成班朋友一邊飲酒,一邊食,好正好飽{:6_336:}
兩個人滯死
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 樓主| 發表於 1-9-2011 10:46 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 1-9-2011 10:43
成班朋友一邊飲酒,一邊食,好正好飽
兩個人滯死

都係咯~~ 今日又搵d 正野先~~
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發表於 1-9-2011 11:35 | 顯示全部樓層
apple 發表於 1-9-2011 10:46
都係咯~~ 今日又搵d 正野先~~

記得post相,等我參考一下。

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 樓主| 發表於 1-9-2011 12:01 | 顯示全部樓層
羅拉 發表於 1-9-2011 11:35
記得post相,等我參考一下。

有d 好難搵到相呀~~ 盡量啦~~
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