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大暑

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發表於 23-7-2014 08:27 來自手機 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 ken92869813 於 23-7-2014 08:29 編輯

是曰大暑,出面又熱又焗!小心中暑
發表於 23-7-2014 08:30 | 顯示全部樓層
飲多啲水呀各位~

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發表於 23-7-2014 09:17 | 顯示全部樓層
戶外大清早已熱到楝汗....

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發表於 23-7-2014 09:22 | 顯示全部樓層
老人家教落大暑要飲冬瓜水

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 樓主| 發表於 23-7-2014 09:26 | 顯示全部樓層
祛濕冬瓜湯

材料:冬瓜(連皮)一斤半至二斤 伏神二塊 扁豆 赤小豆 製茨實 蓮子 百合 各二湯匙 陳皮一片 蜜棗四粒

製法:(一)冬瓜連皮及籽洗淨,切厚件。(二)凍水下所有材料,猛火煮至沸,再慢火煲二小時。


猴豆菇冬瓜湯

材料:冬瓜(連皮)一斤半至兩斤 猴頭菇(大)二隻或(小)三隻 赤小豆二湯匙 扁豆二湯匙 蓮子二湯匙 黃耳一湯匙 陳皮一片

製法:(一)冬瓜連皮洗淨切厚件,猴頭菇浸水後洗淨亦切件。(二)凍水下全部材料猛火煮至沸,再慢火煮二小時。

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 樓主| 發表於 23-7-2014 09:28 | 顯示全部樓層
冬瓜盅

材料:老冬瓜高十二至十五吋(買有蒂的部份) 黃耳半兩 雪耳半兩 新鮮蓮子六錢 新鮮百合六錢 白果十二粒 冬菇六至七隻 草菇四兩 夜香花二兩 本菇一盒 荷葉一塊(或鍚紙)

製法:(一)先煮素上湯備用(製法見本書第五十四頁)。(二)冬瓜刮去部份肉使成一盅形。(三)冬瓜放入滾水中烚五分鐘然後盛起備用。(四)冬菇及本菇切粒。(五)草菇一開二以薑水略拖。(六)黃耳雪耳浸泡後洗淨切碎。(七)除了本菇及夜香花,所有材料放入上湯內煮至沸,然後放入冬瓜盅內,蓋上荷葉。(八)冬瓜盅隔水燉二小時,然後下本菇粒及夜香花,再燉一分鐘即成。

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發表於 23-7-2014 09:33 | 顯示全部樓層
thanks for sharing

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發表於 23-7-2014 10:36 | 顯示全部樓層
尋日泰國返黎 香港仲熱過泰國....

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 樓主| 發表於 23-7-2014 11:04 | 顯示全部樓層
Heabatov 發表於 23-7-2014 10:36
尋日泰國返黎 香港仲熱過泰國....

泰國通風, 香港焗
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發表於 23-7-2014 18:29 | 顯示全部樓層
大暑,丫媽例牌煲冬瓜水

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