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簡易杏仁亞麻子salad

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發表於 23-7-2014 01:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 ken92869813 於 23-7-2014 01:56 編輯

salad.jpg



杏仁亞麻子salad

準備時間: 十分鐘
份量: 4人份
    
杏仁是維他命E的天然絕佳來源。而亞麻子在中世紀時常被添加於麥片與麵包之中它所富含的纖維素與Omega-3脂肪酸,已逐漸被認為是維持人體健康的基本要素。Omega-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪,為人體藉由食物攝取轉化而來的四種基本脂肪類型之一,並顯示出有降低膽固醇穩定不規律心跳降低血壓等功效。

這道菜非常快速簡便只需利用手提式電動攪拌器,短短幾分鐘內一道四人份的美味健康沙拉便可上桌
   調味料:


  • 蘋果醋四大匙 (或蘋果醋2大匙+義大利香醋2大匙)
  • 特級初榨橄欖油3-5大匙
  • 6大匙
  • 杏仁20
  • 磨碎的亞麻子3-4茶匙(圖二)
  • 海鹽2茶匙
  • 龍舌蘭花蜜2大匙或用糖或楓糖漿等
  • 黑胡椒粉、切碎的九層塔、百里香
  • others.jpg FlaxSeeds.jpg
  • 杏仁、橄欖油、醋、亞麻籽、又其他的香料
  • 材料


      others-02.jpg
    • 萵苣一顆,洗淨、切絲
    • 白花椰菜一杯,用沸水川燙2分鐘
    • 聖女小番茄一杯
    • 小黃瓜切片一杯
    • 作法:
      • 除了九層塔與百里香以外,將其他所有調味料先置於攪拌器中拌勻(圖四),再加入九層塔、百里香拌勻
      • 將萵苣、白花椰菜、小番茄與黃瓜片置於大碗內,淋上調味料,充分調拌均勻後即可上桌。

      Plate-Sauce.jpg
    • salad2.jpg    附註


      • 亞麻子磨碎後加入豆漿中飲用,十分有益建康。
      • 如果選用楓糖漿代替糖,請用B級的楓糖漿,比A級的健康,保有較多的礦物質與養分。
      • 龍舌蘭花蜜來自於龍舌蘭,口味很甜像蜂蜜,由於在體內分解的很慢,被視為適用於糖尿病患者的糖分。
      • 一大匙新鮮磨碎的亞麻子加三大匙水,相當於一顆雞蛋,所以任何需要用到蛋的食譜,均可以此替代。

salad.jpg
發表於 23-7-2014 02:16 | 顯示全部樓層
咁好多介紹!
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 樓主| 發表於 23-7-2014 02:18 | 顯示全部樓層

E个好味{:7_358:}
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發表於 23-7-2014 02:23 | 顯示全部樓層

萵茞係乜嘢!{:6_304:}
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 樓主| 發表於 23-7-2014 02:29 | 顯示全部樓層

A菜 即係香港所說的油麥菜,台灣叫A菜
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發表於 23-7-2014 02:44 | 顯示全部樓層
ken92869813 發表於 23-7-2014 02:29
A菜 即係香港所說的油麥菜,台灣叫A菜

唔夠你玩{:6_304:}

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發表於 23-7-2014 09:23 | 顯示全部樓層
thanks for sharing

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 樓主| 發表於 23-7-2014 09:32 | 顯示全部樓層

多謝欣賞
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發表於 23-7-2014 21:17 | 顯示全部樓層
啱哂我呢D怕麻煩,有想食好野的人

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 樓主| 發表於 27-7-2014 10:18 | 顯示全部樓層
多謝欣賞

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