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檢視: 568|回覆: 6

[分享] 自家小食 PART 1 (泰式酸辣鳳爪)

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發表於 29-8-2011 16:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
上次整過幾好食不過唔夠酸,今早去街市再買雞腳整多次.可以做晚餐或小食.

雞腳要斬晒D腳指,用薑出水.之後重覆做多次,第2次時間要煲耐D,起耐5-8分鍾,再做冰/冰水浸住先.
IMG_1925 (478x640).jpg


酸辣汁,我就用咗泰國以下兩款,方便快捷                     
IMG_2040 (478x640).jpg IMG_1926 (478x640).jpg


再做青瓜墊底(可以用其他菜類)我係上面加咗D沙糖,令佢更鮮甜.
IMG_1927 (478x640).jpg

完成今日作品
IMG_1950 (478x640).jpg

下次我用嘗試用雞翼,試試效果

希望你哋喜歡


發表於 29-8-2011 18:01 | 顯示全部樓層
d鷄脚好似唔夠色
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 樓主| 發表於 29-8-2011 18:04 | 顯示全部樓層
屋企用咗黃光管可能影響D色,剛剛食晒影唔到,下次我用白光再影睇吓會唔會好D.
我會留意,謝謝你.{:6_318:}
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發表於 30-8-2011 03:55 | 顯示全部樓層
正呀~
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 樓主| 發表於 30-8-2011 11:23 | 顯示全部樓層
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發表於 30-8-2011 11:37 | 顯示全部樓層
Good!似模似樣,形神俱備{:6_327:}
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 樓主| 發表於 30-8-2011 12:13 | 顯示全部樓層
WORLD_BUDDHA 發表於 30-8-2011 11:37
Good!似模似樣,形神俱備

謝謝您{:6_315:} ,因為我唔食芫茜,如果落咗應該會好d。

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