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[分享] 減少維他命C流失的6個方法

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發表於 19-4-2014 18:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
維他命C是人體需求量最大的營養素,主要來源有新鮮蔬菜、水果等。
雖然容易取得,但也很容易損失,日常飲食要多注意喔

①洗:烹調蔬菜時先洗後切...

②鹼:做菜時適當加醋
③烹:烹調蔬菜盡量少用煎炸方式
④光:原料避免日光照射
⑤時:食物不用時應封存,避免久放。
⑥鹽:勿過度用鹽。



                               
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發表於 19-4-2014 18:30 | 顯示全部樓層
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