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[分享] 推薦7款小兒健脾食療粥

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發表於 1-4-2014 16:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中醫認為,脾的功能是運化水穀精微,即消化食物並吸收其中的養分供身體利用。“四季脾旺不受邪”,即脾功能強的人抵抗力強,不易生病。脾屬土,喜燥惡濕。夏季氣候多雨而潮濕,濕濁寒涼之氣易損傷脾之陽氣,容易產生脘腹脹痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄瀉,水腫等症狀。在此氣候條件下,若飲食寒涼無度,易造成夏季胃腸疾病的高發。因此,飲食上宜清淡,多選用祛暑利濕、滋陰益氣之品,適當控製冷飲等。
古代醫家提出小兒“肝常有餘,脾常不足……” 的生理特點,所以平時小兒健脾保健還是很重要的,今天介紹7款小兒健脾食療粥,不妨對證選用調理下。

小兒健脾食療粥
荷葉綠豆粥
鮮荷葉1大張,綠豆20克,粳米30克,冰糖適量。先將綠豆、粳米煮成稀粥後,加入冰糖,攪拌均勻。趁熱將荷葉蓋在粥面上,待粥成淡綠色,即可食用。荷葉苦辛氣香,既能清解濕熱,又能利濕止瀉;綠豆清熱解毒,祛暑止渴;粳米甘平益胃。荷葉綠豆粥有祛暑清熱、和中養胃作用,適用於小兒夏季 ​​發熱口渴、食慾不振等證,為夏季小兒清熱解暑的良方。
扁豆香薷湯
扁豆10克,香薷5克,用時加水煎湯,每日分3次服用。方中扁豆醒脾除濕,配以清暑、化食、和中的香薷,共奏清暑、利濕、和中之功效。適用於嬰幼兒夏季 ​​常見的濕熱泄瀉和夏季熱,其症狀為瀉下稀薄或蛋花湯樣稀便,色多綠黃,腹脹腸鳴或持續發熱不退……
三仙飲
山楂10克,麥芽10克,神曲10克為一次量,加水煎湯,早晚各服一次。此方由中藥處方中常用的“焦三仙”組成,有消食功效。方中山楂可消肉食之積,麥芽消麵食之積,神曲消果蔬之積,對於嬰幼兒食積發熱,面黃肌瘦,不思飲食有很好的調理作用。

薏仁粥
薏仁30~60克,粳米100克共煮成粥。薏仁微寒能清熱,粳米甘淡能利濕,又可健脾,為清補之佳品。適用於夏季腹脹脘悶、不思飲食、大便稀薄的患兒。
紅棗小米粥
取紅棗10個,小米30克,先將小米清洗後上鍋用小火炒成略黃,然後加入水及紅棗用大火燒開後小火熬成粥食用。適用於消化不良伴有厭食的脾虛小兒。
蓮子山藥粥
取蓮子30克,山藥80克,粳米50克。將蓮子去皮及心,加山藥、粳米及水煮粥食用。適用於消瘦、食慾不振的脾胃虛弱小兒。
沙參麥冬扁豆粥
取沙參10克,麥冬10克,扁豆15克,粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁,將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用於手足心熱、便乾、納呆的脾陰虛小兒。

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發表於 1-4-2014 18:02 | 顯示全部樓層
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