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檢視: 530|回覆: 14

鹹蛋

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發表於 6-11-2013 00:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
1.jpg
大家肯定對“鹹蛋”很熟悉吧!?
我們平常配白粥吃的就是煮過的鹹蛋,但你知不知道泰國還有另一種吃法, 就是拿它來做 “荷包鹹蛋”!
一般鹹蛋浸泡鹽水 14-21 天後就會拿來煮一煮停止鹹度, 但荷包鹹蛋呢? 是使用浸泡第 6-12 天之間的生鹹蛋來做,因為在這期間內蛋黃剛好正變成稍微硬的狀態,煎成荷包蛋味道剛好不會太鹹。

發表於 6-11-2013 03:17 | 顯示全部樓層
吃太多會腎病
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肖像被遮蔽
發表於 6-11-2013 10:37 | 顯示全部樓層
{:7_362:}{:7_362:}
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發表於 6-11-2013 11:02 | 顯示全部樓層
超好食~~
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發表於 6-11-2013 12:28 | 顯示全部樓層
nice food, thanks for sharing.
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發表於 6-11-2013 16:55 | 顯示全部樓層

{:6_296:}{:6_296:}師兄你太小心喇
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發表於 6-11-2013 16:56 | 顯示全部樓層
我好鍾意食荷包蛋,荷包咸蛋有機會1定要試,香港好似冇得食
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 樓主| 發表於 6-11-2013 17:06 | 顯示全部樓層
韋拿 發表於 6-11-2013 16:56
我好鍾意食荷包蛋,荷包咸蛋有機會1定要試,香港好似冇得食

香港好似真係未見過~~
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發表於 6-11-2013 17:18 | 顯示全部樓層
直情未聽過
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發表於 6-11-2013 18:07 | 顯示全部樓層
{:7_358:}{:7_358:}{:7_358:}
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