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檢視: 356|回覆: 3

[分享] [超簡單教學]蕃茄薯仔湯

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發表於 17-1-2013 17:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 小小球迷 於 17-1-2013 17:47 編輯

材料:蕃茄3-4個(切件)/薯仔1-2個(切件)/瘦肉/薑(1-2片)//鹽/糖

1:將瘦肉清洗>隔乾水份>落少許鹽略醃

2:大火滾水>蕃茄/薯仔/薑/瘦肉>中火二十三十分鍾>落鹽/糖調味

3:完成


煮食小貼士:

何謂煲湯? 是將食
既味道混合逼出來,鹽本身就係化學,太早落鹽會產生化學作用阻止食材自然揮發
唔信你可以試下
  

記住煲咩湯都好~永遠都係最後先落鹽架


發表於 17-1-2013 18:23 | 顯示全部樓層
{:6_324:}{:6_324:}試下先
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發表於 17-1-2013 19:36 | 顯示全部樓層
真係唔知=.=..多謝師兄指教
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發表於 17-1-2013 22:10 | 顯示全部樓層
我都係咁煲{:6_296:}
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