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鐵板拉面 Ramen Suteiji

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發表於 7-9-2012 20:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
泰國曼谷的日本餐廳基本上被大集團壟斷,很少會有個體戶,而在Siam Square之上的這間餐廳開業剛剛1個月,老板從日本師承自一位名叫於保貴久的拉面師傅,得到一些特別的煮食心得便回曼谷開業。


這裡的拉面最大特色是鐵板呈上,還有一份豬骨湯,侍應會在客人面前將豬骨湯倒進熱辣辣的鐵板拉面。之後拉面變得很脆,感覺很特別。
還有一道鐵板炒飯也是如此做法,湯、蛋、飯三位一體,鐵板呈上,侍應會在客人面前將食物撈為一体跟著隨著鐵板熱力部份飯更成飯焦十分香口。
這間餐廳位於Siam Square Novotel側門對面,是一間樓上鋪,食物有特色!

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發表於 8-9-2012 00:10 | 顯示全部樓層
多謝分享{:6_327:}
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發表於 30-11-2014 23:09 | 顯示全部樓層
謝謝師兄分享
NICE!!!
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