泰愛雞肉飯 殊不知染菌風險高

danielchung

【中央社曼谷29日電】據報導，泰國衛生部衛生廳提醒民眾，海南雞肉飯飯盒可能沒那麼安全，因為雞肉和飯煮好後通常會被放置超過4小時，恐遭細菌污染，造成民眾身體不適。

報導稱，衛生廳廳長蓬貼指出，吃到染菌的雞肉飯可能造成食物中毒，發生胃痛、下痢、嘔吐、痙攣、冷顫等症狀。

海南雞肉飯是泰國民間非常普遍且經濟實惠的餐點之一，許多遊客到泰國旅遊也經常會購買這道餐點。

蓬貼呼籲泰國雞肉飯業者，除了注意煮熟雞肉外，尚未賣出的雞肉應該每兩小時用沸水燙15秒鐘，冷凍雞肉也必須前一天先在冰箱前解凍，不要直接在室溫中解凍，更不應該直接拿未解凍的雞肉下水去煮。

蓬貼還提醒業者，雞肉飯的米飯部分應該保溫在攝氏60度，以避免細菌感染；配菜洗過後再用鹽水浸15-30分鐘。


泰國世界日報
30/08/2014

mameme

下我仲食左好多碟喎

wahtung

點都好過！大陸D黑心食品吖！{:6_295:}

danielchung

mameme 發表於 1-9-2014 15:37
下我仲食左好多碟喎

我去BANGKOK都成日食都無事

好彩好彩

danielchung

wahtung 發表於 1-9-2014 16:44
點都好過！大陸D黑心食品吖！

梗係啦，食有菌雞飯頂多痾，食大陸果D會死人架

韋拿

mameme 發表於 1-9-2014 15:37
下我仲食左好多碟喎

返黎咁多日都冇事既?

岑脉

我好喜欢吃这个的

藍天空

噢！！買飛佛

小小牛

睇落都無強國咁得人驚

queenchelsea

就算在香港偶然都會食，香港食應該危險過泰國食............